كيفية صنع المندي
 |
| كيف تصنع مندي في برميل محمول |
الوقت الكلي وقت التحضير وقت الطبخ عدد الافراد
1 ساعة و 30 دقيقة 30 دقيقة 1 ساعة 8 أشخاصهذه المكونات
دجاجة كاملة -2
زيت نباتي - 1/4 كوب
بهارات مشكلة - 2 ملاعق كبيرة
ملح 1/2 ملعقة شاي
صبغة الزعفران - 1/4 ملعقة صغيرة
مكونات الأرز:
أرز أمريكي منقوع ومصفى 3 أكواب
زيت نباتي - 1/4 كوب
4 بتلات القرنفل
الهيل -4 بتلات
أعواد قرفة -2
ملح للتذوق
كمون ملعقة صغيرة
فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة العمل
1- تحضير البرميل الخشبي: ضع كمية معينة من الخشب في البرميل الخشبي وحرقه إلى رماد.
2- في قدر ، نضيف الأرز والزيت والقرنفل والهيل والقرفة والملح والكمون والفلفل الأسود.
3- في وعاء ، اخلطي الدجاج والزيت والبهارات والملح وصبغة الزعفران.
4- ضع القدر في الدلو. نضع شبكة حديدية على المقلاة ونضع الدجاج عليها.
5- غطي القدر واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الدجاج والأرز. قدميها وهي ساخنة. صحية!
تعليقات: 0
إرسال تعليق